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2009-06-09

[新聞]素食相關

●素食5大標示7月上路! 酒精成分逾0.5%即屬葷食
●NOWnews(2009/06/09 12:00)記者蔣文宜/台北報導

市售素食產品外包裝未來必需清楚標示內容物,否則將開罰!衛生署8日宣佈,市售素食產品外包裝必須清楚標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」5種標示,7月1日正式上路,不依規定將開罰4萬到20萬元。

國民健康意識普遍抬頭,宗教信仰者除外,國人為健康因素而茹素愈來愈多,坊間市售素食產品雖印有「素食可食」、「素食皆宜」等字樣,但因標示不清,民眾往往感到困擾,不知是否符合個人飲食原則。

此外,食品中若含酒精成分則不能標示素食,但豆瓣醬、味噌、酒粕、米麴、酵母等,若酒精成分不超過0.5%,仍然可視為素食,但若超過,則以葷食屬之。

衛生署呼籲,針對素食業者新規定,7月起開始上路,若業者宣稱為素食產品,結果卻被檢驗出含動物性成分,依違反食品衛生管理法第19條第1項不得為不實的標示行為,將被處4萬元以上20萬元以下罰鍰;若因製程不當有攙葷情形,亦將違法規定,限期不改善將處以6萬元以上、30萬元以下罰款,一年內再被查獲,則廢止營業或工廠登記證照。

●新聞來源:http://www.nownews.com/2009/06/09/327-2462090.htm

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